[转帖] 修水菊花茶——咸咸的诱惑

知道黄庭坚吗？不知道吧。那你更不会知道有个地方叫修水。是一条河，也是县名，属江西省九江市，靠近湖北山区，位置不好，交通不便。
　　作为一个好色之徒，如果不知道修水，就真是徒有虚名了。
　　俗话说，丑女都是一样的丑，美女却是千姿百态地美。号称出美女地方很多，苏杭?天府?芙蓉?米脂？哈尔滨？理论上都没错，带着好色的心态去观察，大多会得出一个失望的结论：其实哪里都有美女，不过有地方歪瓜劣枣少些而已。你能在杭州看到满眼美女？是的，不能，不好找，虚名而已。
　　也是去了修水这个地方，见识了修水的女人，才知道，什么叫做―――出美女。
　　有很多非官方的说法。一个是说，无论是在60年代的灾荒年代，还是更早的兵荒马乱时代，修水很多人家都活得很好，不是因为稀薄的物产，而是，散布在京城、省城、富豪官家的众多修水美女，源源不断撑住娘家的生计。
　　如果你有幸去北京，参加人民代表大会，大会堂里，忙忙碌碌的那些绝色女子们，十之八九是修水籍。有传说，中央办公厅一个重要任务，是每年一次去修水给大会堂物色美女。
　　出产美女，需要天赋。有些地方，无论多么富庶发达和光鲜，只能出产美容院跟歪瓜劣枣。
　　修水这地方自然环境很不错，真正是山清水秀，自古封闭，民风性情温和，不同与九江。也只能在这样的环境里，美女们才能世代生生不息。
　　很多男人去了修水，就不打算回去。江西每年不少干部下基层锻炼，为的是回来升官晋级。派到修水的男士们，总有一些，是宁可放弃荣华富贵的追求，甚至抛弃妻子，也留在了这个地方。美人，看来总是胜过江山啊。
　　以本人经验看，至少在大半个中国，虽然没名声，但确实没见过其他地方美女密度高于九江。有个地方叫小池镇，一直是九江一块被长江隔开的飞地，70年代被长对岸的湖北据为己有，于是，整个8、90年代，占据了武汉大夜总会的红牌小姐都小池美女占据，她们都称自己“九江人”。
　　越靠近修水，密度更高了。就算在修水县极端普通的小招待所，可爱的服务小姐的笑容，也远比上海金贸/广州白天鹅，或者北京天上人间，养眼得多。
　　修水人每天喝菊花茶，传统的做法是用花生、油盐和其他一些料炒熟，然后泡着菊花冲茶。如果你去拜访朋友，谈笑间他的妹妹一抹红晕，送来一杯热腾腾的菊花茶，你有福了。如果你不是那么笨，赶紧连着花生一起喝掉，就是回答她，OK，我们可以那个那个了。
　　我是地地道道的九江人，可我真是还想喝上一杯：－－－修水菊花茶。
      江西修水，属名茶之乡，宁红、双井久享盛名。唐代毛文锡《茶谱》载：“洪州双井白芽，制作极精。”宋欧阳修赞之曰：“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。”黄庭坚携茶入京，顿使双井轰动京都。而修水还有另一种菊花茶却一直鲜为人知。?   

    “待到重阳日，还来就菊花。”九月称为菊月，重阳日称为菊节。乡俗这一日，设菊花宴，点菊花灯，饮菊花茶，睡菊花枕，可百病不生，长生不老。可见菊花入茶由来已早，皎然有诗曰：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”陆羽的《闲咏》云：“买菊穿苔种，怀茶就井煎。”汉武帝怀菊有芳，晋陶渊明独爱菊，菊于东篱下生几份纯朴，长几份清高，添几份野趣，多几份自然。菊与茶相益相助，雅洁清香；菊性与茶道相吻相融，淳和温馨。?  

       制菊花茶颇有几分讲究，佐料也极考究。八九月间摘得新菊，去其花蒂，洗尽晒干，用盐腌制；将生姜、萝卜、橘皮细垛成丁，也用盐腌制，生姜、萝卜还须晒干，以便贮存。同样拌以炒得喷香的黄豆、花生、芝麻、米粒，还有花椒。一杯茶端上来，上不见水，下不见底。若用玻璃杯冲泡之，层次更见分明，芝麻、黄豆、花生、炒米、花椒悬浮在上，生姜、萝卜、茶叶、橘皮静沉水底，其中菊瓣如云，或升或沉，移趣自然。茶香袅袅，芽尖剔透，白菊晶莹，观之赏心悦目，啜之齿颊留香，令人心旷神怡，飘然若仙。这就是地地道道的菊花茶，因其佐料共有十样，故又称“什锦茶”。郑板桥曾有联曰：“白菜青盐精米饭，瓦壶天水菊花茶。”足见此茶不同凡响。?当你春日闲游幕阜山水，当你秋日羁旅客居吾乡，当你墨客骚人挟笔采风，当你跋山涉水寻访故人，当你风尘仆仆过客匆匆，别忘了在村道野径间寻一农家，稍憩片刻，无论你是初进大山还是故地重游，那农家姑娘定会奉上香茶一杯。这就是缘份，也许就在接茶的那一瞬，那农家的淳朴、热情莫不随茶香四溢，让你盈笑盈泪终生感动。倘若在冬日夜宿农家，你就可饱赏民间古朴的茶道。新劈的干柴哔哔剥剥燃烧着，瓦壶内泉水咕咕，那善良的老妪捧起茶杯，礼献给尊贵的客人。再摆一小桌特产，干薯片、蚕豆、茶蛋，烫几杯新酿的米酒，静看茶鼎熟，把酒话桑麻，青灯耿窗户，设茗听雪落，此情此景怎不令你留连忘返，情思遐迩? 曾饮菊花茶，曾做菊花客。但去莫言谢，再待重阳日。此时回首幕阜山逶迤起伏，云依无尽。
       先不罗索，让你看看修水句话茶是怎么炮制的步骤:
     [第一步放茶叶]


      [第二步放黄豆、芝麻]


      [第三步放菊花（这种菊花是用盐腌好的）]

       [修水菊花茶成品，没看过吧]

我是瑞昌人.这东西是真的

包括修水的美女

哈哈

我就想问问房主现在修水哪能选秀？